España

Creo que es tronco de atún desecado y salado.

Está que te cagas pero da sed.

Saludos.

Claro, no habrás escuchado lo de más tieso que una mojama... es el "jamón ibérico del mar" :)

http://www.karlosnet.com/Arzak/mojama.php

No es algo barato, no. Por eso dudo de que cierto indigente la haya probado. (pista: su nombre empieza por "monc" y termina en "ada")

¿Eso que es, la web de la mierrda de emisora de radio del karlo?

Uhmm. Mira que me encanta el atún. ¡Quiero ser invitado a comer mojama!

Pásate por la Boqueria a ver si tienen y nos invitas tú :)

Saludos.

Fredo son huevas de atun resecada al sol ..

los españoles meridionales las comemos desde antes que Roma ,nos dijera que eramos Hispanos..

con cervecita fresquita y unas gambitas uhhhhmmm ..

ya te invito yo ,un dia fredito..

Lomos, cinci, lomos.

Oye, Fredo, pues en Barcelona sé yo de un par de sitios donde la ponen de San Pedro del Pinatar....Muy buena con una Voll fresquita.

Maromo,podría ser un poco más claro y no jugar a los acertijos.Usted es el moderador y debería decir las cosas claras,todos sus posts son difusos y dados a múltiples interpretaciones.

Me olvidaba,preferir el lomo del atún a la ventresca es un error que debería costar la carcel.

He dicho.

Sólo para la salazón, Xurxo. En lo demás, ventresca; por supuesto.

Un saludo.

Correcto,cide,imprescindible apreciación :)

Un saludazo

Saludazo :)

¡Qué poquita mojama habéis comido en vuestra vida!

La auténtica mojaba es la de la almadraba*, que se realiza en Barbate durante el paso de atunes por el Estrecho.

Se extraen tiras de los lomos de los atunes y se da la preparación adecuada para su desecación y puesta en el mercado.

La auténtica mojama suele costar unos 48 euros el kilo. Su color es negruzco por el exterior y de color rosado o asalmondao por el interior. Su sabor la denota.

Hay sucedáneos de mojana hecha con atunes congelados o con otras partes de su anatomía, e incluso con otras clase de pescado, pero su sabor es muy distinto y suele saber a pescado crudo.

Una mojama de menos de 36 euros el kilo, no es mojama de "pata negra", por su sabor también la conoceréis.

Su sabor se potencia servida en finas láminas con unas almendras peladas sin tostar y una copa de Jerez seco.

*Almadraba: Ver en Google como se desarrolla.

¡Qué os aproveche!

a mí no me gusta la mojama...

saludos

¡Claro, Castelar! La mojama rica la comen los señorones de derecha que quieren ver los tanques desfilar. Para bonito el que comí yo en Gijón el otro día preparado por mi santa madre. Para envidiosos: el día del Pilar, santo de mi santa madrina: gambones, bacalao en salsa verde y filetes de ciervo al cabrales. Todo acompañado de vino, sidra casera y licor de moras hecho por mi madre. ¡Para que vean que la clase trabajadora nos alimentamos tan bien como la derechona tipo Castelar!

A mi también me gusta la mojama, soy señorón y me gusta ver a los tanques como pasan por Colón el Día Nacional de España. ¿Soy acsdo de derechas?

Saludos cordiales

Imperio

ehem, estoo... pues... mmm... sí?

saludos, imperio, cuánto tiempo.

Rafer, no insulte, por favor. ¿Yo de derechas?

Cierto, entro de Pacuas a Ramos y ahora desde lo de mi "Aleti" del alma...

Saludos cordiales

Imperio

jaja, otro indio... no me esperaba esto de ti, imperio. de derechas, pase, pero... del atleti?

saludos

Pero es por una cuestión familiar. Si gana el Real Madrid la final de la Champions League se alegra.

El cupo pogre de Liberalismo.org es del Real Madrid: Xurxo,Rafer. Menos Downfall que es del "pupas".

Hombre,imperio,usted no será de derechas pero lo disimula muy,muy bien....

Saludos a indios y vikingos(no se merecían un partido de 5 minutos)

xurxo del madrid? no, el otro progre del madrid es... el propio fedro, jeje, además, en territorio comanche. o ya no?

saludos

Xurxo es del Madrid, aunque en los tiempos de la universidad lo disimulaba para ligar con las titis progres :)

Rafer: todavía estoy en BCN, disfrutando de mis vacaciones. Ma voy entre el 24-28

En Imperio hay un cambio sustancial: antes se declaraba discretamente cristiano e incluso criticaba a Darwin; ahora, es un "comprometido católico".

´Tengo que retractarme en el elogio a su memoria. Siempre he dicho que soy católico, mal católico, pero católico al fin y al cabo.

Saludos cordiales

Imperio

Estoy con rafer,fedro es el otro progre del Madrid.Yo,debo confesar,aunque me duela,que me gusta ver ganar al madrid menos cuando juega con el Celta.

Por lo demás a mí lo que me vuelve loco es el baloncesto,es más,es de lo único que me siento seguro para hablar o discutir.

Pregunta:
62-70 y se pierde el partido. ¿? Me cuesta entender la remodelación de la plantilla de Malikovic, santo de mi devoción. Faltan jugadores...

Si sumamos a Alex Hervelle, ¡el luchador indomable! y el cañonero balcánico nos sale un equipo con 9 jugadores fiables

Bufff...no estoy de acuerdo,fedro.Para mí el R.M. tiene la mejor plantilla de los últimos años y de largo.El problema es la pretemporada,el europeo tardío que ha dejado al equipo muy tocado.En cinco ó seis jornadas se verá su verdadero potencial.

Y estoy de acuerdo,Maljkovic es el mejor técnico de Europa junto a Ivanovic y Obradovic.

Buena memoria amigo fedro. Es por una cuestión familiar. También está en lo cierto cuando dice que prefiero que gane el real Madrid en la Liga de Campeones de Europa; incluso quiero que gane el Barcelona.

Amigo xurxo:

Ni de izquierdas ni de derechas; ni mucho menos de centro.

Saludos cordiales

Imperio

Es lo que dice mi padre: nunca se ha declarado de ningún equipo. Siempre se alegra si gana un equipo español. Una cosa he aprendido de mi padre: ver el fútbol en silencio y con respeto hacia los que nos rodean. El silencio debe de ser una cuestión litúrgica-mi padre iba para cura en los Dominicos de Valladolid

jaja, ni sí ni no, sino todo lo contrario...

la cuestión familiar es causa de tu ceguera atlética o de tu comprometido catolicismo?

saludos

Mi abuelo era Coronel del Aire y era un auténtico forofo del Atlético Aviación. Penosa herencia la que nos transmitió...

Saludos cordiales

Imperio

Era lógico: Si hubiera sido del Ejército de Tierra o de la Marina sería del Getafe

¿Pero cómo que ceguera, hombre? Ser del atleti es el orgullo de los que están expuestos a perder.

Ser del Madrid, en cambio, es para aquellos amantes de la rutina, que se saben de memoria su número de la seguridad social :P

Saludos.

fedro, estoy de acuerdo con tu padre: silencio absoluto. anda que no me habré quedado veces callado, a punto de estallarme los ojos de alegría, en mestalla, después de un gol del madrid... estoy acostumbrado a no mostrar júbilo cuando mi equipo marca y estoy rodeado de aficionados del equipo contrario. una discreta sonrisa me basta. y según las circunstancias, ni eso. un suspiro, sólo un suspiro.

saludos

downfall, ser del atleti es de derechas, ser del madrid es de izquierdas. la has cagado, tío, entre tu post-trampa y tu colchonerismo, estás saliendo del armario...

saludos

"ser del atleti es de derechas, ser del madrid es de izquierdas"

Rafer,deberías dejar de consumir esas setas alucinógenas,te están causando serios transtornos...

Claro. Es que hay mucho talibán. Yo sólo hice tres gestos durante mi estancia en BCN: un leve aplauso, una "¡toma ya!", a unos pesados tras el gol de Raúl al Monaco, anulado, para mi posterior bochorno y un "¡vamos allá" cuando Solari marcó el 1-0 tras el 1-2 del Barça al Madrid de la temporada 2003-2004. Me dijeron pore ese gesto: "¡las vas a llevar"

mi abuela me dijo que eran champiñones, xurxo. pero es cierto, deben de ser alucinógenos, porque mire donde mire sólo veo esto.

saludos

Una prueba más de que los ingredientes y/o los preparados de tu abuela no son comparables a los de la mía. Especialmente, si hablamos de arroz con leche.

Saludos.

jajaja, touché.

aunque es mentira.

saludos